A priori, c'est à Franz Roh, historien et critique d'art allemand que l'on doit l'invention du terme de "Magischer Realismus" pour décrire des "œuvres d’artistes allemands qui représentaient des sujets courants avec une distance que l’on qualifie ordinairement d’étrange, voire d’inquiétante."
"En littérature, l’auteur cubain Alejo Carpentier introduisit dans son essai de 1949 le concept de "Lo real maravilloso" (le réel merveilleux)
"Puis en 1955, le critique littéraire Angel Flores adopta ce terme de "réalisme magique" pour définir les travaux d’auteurs latins qui transformaient le commun et le quotidien en quelque chose d’irréel et surprenant."
(Source : www.scenarmag.fr/2019/12/09/realisme-magique-introduction/)

En voici une définition simple empruntée au site Babelio:
"Le réalisme magique entend proposer une vision du réel renouvelée et élargie par la prise en considération de la part d’étrangeté, d’irrationalité ou de mystère qu’il recèle. L’histoire et les personnages sont ancrés dans le réel, mais l’auteur introduit un élément magique ou fantastique qui n’est pas remis en cause dans la fiction."
Parmi mes auteurs préférés que je place dans ce genre:
Jorge Luis Borges (1899-1986), poète, essayiste argentin
Gabriel Garcia Márquez (1927-2014), écrivain colombien
Toni Morrison (1931-2019) romancière, essayiste, américaine
Haruki Murakami (1949-), écrivain japonais
etc.